Cookies Light (Testé et re re re testé) Vanille Choco

Donc voilà des petits cookies mais de régime.
C est une recette sans PLV (Proteine de lait de vache) à la base, sans beurre sans gras.

De ce fait il faut bien sur les consommer rapidement.
Mais sinon ils sont très bien, même pour les enfants. Ça permets de se faire plaisir sans exploser le compteur sucre/gras.

Ingrédients:
110 Gr de farine blanche (ou 150 blanche / 50 sarrasin)
50 gramme Maizena
60 Gr de sucre (complet ou roux c est mieux)
1/2 sachet de levure naturelle bio
1cc arome vanille naturel ou un sachet de sucre vanillé ou plus si on aime le goût vanille prononcé
1 oeuf ou 1.5 cc de vinaigre blanc (non ce n'est pas une faute de frappe ca marche vraiment)
1 banane ou 1 pot de compote
80 gr de chocolat coupé en pepites (ou couteau)

MO:
- Préchauffer votre four à 200
- Sortir une plaque pour y mettre vos petit tas par la suite
- Prendre la compote ou écraser votre banane
- Rajouter la farine, le sucre , le sucre vanille et la levure
-Mélanger l'oeuf ou le vinaigre blanc (attention à avoir bien mélangé votre pâte avant, la levure n'aime pas le vinaigre, ne les    mettez pas en même temps)
- Ajuster la pâte avec un peu de lait de riz, mais attention la pâte ne doit pas être liquide
- Insérer votre chocolat en pépite
- Faire des petits tas sur votre plaque ( je les mets sur du papier sulfurisé)

--> entre 8 - 10  mn au four

Attention ils sont mous en sortant du four :) On les laisse refroidir et bonne dégustation

Variante : râper du zest d'orange, ça donne un mélange Choco Orange très sympa aussi ! 
Vous pouvez également rajouter des noisettes en morceaux aussi pour changer (et du coup mettre un peu moins de chocolat)

Ici on les adore ! alors oui c est pas des cookies croquant au beurre.. certes mais ils sont très bon et très rapide à faire !
Ils sont moelleux mais se gardent pas une semaine comme des cookies au beurre !