Gaspacho concombre menthe

Envie de fraicheur  !

Je voulais d'abord faire une salade de concombre et puis finalement... j'ai changé d'avis !

Ingrédients :

- 2 concombres épluchés
- une pincée de poivre et 2 de sel
- 2 tiges de menthes, récupérer les feuilles

Mode opératoire.

Couper grossièrement les concombres
Mettre dans le Thermomix
Rajouter les feuilles de menthe, le sel et le poivre
Mixer 15 secondes vitesse 10.
Reserver au frais avant de le boire

Verdict :

Rapide, super bon et pleins de vitamines :D